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Les consommateurs sont 29% à moins fréquenter qu’auparavant les boulangeries, boucheries ou autres commerces alimentaires de proximité, selon un sondage CSA réalisé en août 2024 pour la CGAD (commerce de détail). Pourtant, ils sont plus nombreux, depuis le précédent sondage à percevoir que ces commerces présentent un bon rapport qualité/prix: 62%, contre 59% en 2023. Et 88% en conservent une très bonne image. Cette moindre fréquentation était déjà perçue en 2022. Le CSA fait le rapprochement avec le fait qu’un Français sur deux (52%) voit son pouvoir d’achat diminué depuis un an, d’après le même sondage. Cela expliquerait que 45% de ces consommateurs achètent de moins en moins de plats traiteurs, 44% moins de viande, 43% moins de pâtisserie-chocolat et 42% moins de viennoiseries. Dans son communiqué, la CGAD rappelle l’importance de maintenir la réputation de qualité de ces commerces, reconnue à 87% (contre 85% en 2023). Le «fait maison» participe de cette réputation: en boulangerie pour 94% des sondés, au restaurant pour 89%, à la pâtisserie pour 88%, chez le charcutier-traiteur pour 84% et chez le boucher pour 84% aussi. Ce sondage a été réalisé en ligne auprès de 2518 Français de 18 ans et plus.