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Le renforcement prochain de la certification Global Gap (version 6) et de son module associé sur le volet social, Grasp (version 2), soulève de grandes inquiétudes dans la filière fruits et légumes, en vue de leur mise en œuvre à partir du janvier 2025. D’une part, cette mise à jour imposerait de n’utiliser que de l’eau potable dans le process de nettoyage et convoyage des fruits et légumes ; jusqu’à présent, seule la dernière eau de rinçage devait être potable (prescription FAO et analyse de risque HACCP). «C’est n’importe quoi, regrette Pierre Venteaux, directeur de l’ANPP (pommes/poires), contacté par Agra Presse. Et c’est totalement contradictoire avec les politiques se mettant en place et les efforts des producteurs dans la gestion durable de l’eau». Sur le volet social, le module associé Grasp stipulerait certains points en décalage avec la législation française: visite médicale tous les ans (tous les 4 ans, selon la réglementation française) ou élection d’un représentant du personnel au CSE dans des établissement de moins de 11 ETP, «ce qui n’existe pas dans la loi française» souligne Clémence Endene, chargé de mission Environnement à Légumes de France. Des rencontres entre les producteurs et la société Food Plus (qui gère la certification) ont eu lieu cet été, susceptibles selon les syndicats d’apporter si ce n’est des modifications, du moins un assouplissement dans la mise en œuvre.