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Le collectif Nouveaux champs a annoncé une croissance de 20% de ses volumes commercialisés sous la certification zéro résidu de pesticides (ZRP) en 2022, en conférence de presse le 22 février. Soit «un peu plus de 25 000t» commercialisées, a indiqué le président du collectif Gilles Bertrandias. Le ZRP affiche une hausse du chiffre d’affaires (CA) de 9%, à 57 millions d’euros. Cette croissance est tirée par «la percée significative» des produits surgelés, qui pèsent 18% de la part de marché en volumes, a analysé M. Bertrandias. Au pôle des fruits et légumes frais (87% du CA), les volumes de légumes sont «plutôt» en hausse tandis que les volumes de fruits sont «plutôt flat», selon Gilles Bertrandias. Il a pointé «un déficit d’activité sur les produits d’hiver», notamment en pommes et pomme de terre. La difficulté, a-t-il expliqué, est que les produits ZRP sont généralement emballés (pour faciliter l’identification et éviter le mélange de produits, NDLR). Or la pomme et la pomme de terre sont souvent achetés en vrac. «[Nous menons des travaux ] pour reprendre des espaces sur du cœur de gamme zéro résidu, de manière à muscler effectivement une production hivernale et une présence hivernale du label», a indiqué le président de Nouveaux champs.