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Le géant mondial de l'agroalimentaire Mondelēz, spécialiste des biscuits, a annoncé le 20 septembre qu'il avait trouvé, sous réserve de l'approbation des pouvoirs publics, un accord pour le rachat de la majorité des parts de l'entreprise chinoise Evirth, leader national dans la fabrication de gâteaux et pâtisseries. Le montant de l'opération n'est pas précisé. Fondée en 2012, l'entreprise Evirth est un des leaders sur le marché chinois des pâtisseries et gâteaux frais et surgelés (gâteaux mille crêpes, swiss roll, cheesecakes, daifuku...), estimé par Mondelēz à 3 Md$, en croissance annuelle de 15%. Evirth est décrite comme une société à «croissance rapide, grâce à une distribution importante dans les magasins "à adhésion" et à son expertise technique ainsi que sa R&D». Le groupe américain détenait déjà une participation minoritaire chez Evirth, qui fabriquait pour lui certains de ses produits iconiques, comme Oreo et Philadelphia. En 2020, Mondelēz avait déjà racheté le fabricant nord-américain Give & Go, spécialiste des gâteaux frais et surgelés (cookies, brownies...). Mondelēz a réalisé 36 Md$ de chiffre d'affaires à travers le monde en 2023.