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Les productions de lait et de viande de la coopérative Eureden ont baissé en 2022 en raison d’une diminution des cheptels bovins, rapporte-t-elle dans un communiqué le 24 mars. La production de viande bovine du groupe breton a diminué l’année dernière et «devrait de nouveau baisser en 2023 pour la troisième année consécutive». Cependant, dans le contexte de prix actuel (+25% sur les cours en 2022), la stabilité de la consommation «laisse entrevoir des perspectives intéressantes notamment en termes de rémunération». Côté lait, la baisse de la collecte est liée à des arrêts d’activité après des départs en retraite. Sur ce marché aussi, Eureden note que la consommation est «restée stable» et les prix «favorables» (+25% sur le lait, +70% sur la poudre, +100% pour le beurre). La coopérative a mis en place des actions pour limiter les effets de l’inflation: couverture pour l’achat des aliments, sécurisation du prix de vente au kilo de carcasse, développement de l’autonomie alimentaire… L’autre grand chantier de 2022 a été la mise en place des contrats «Egalim 2» pour les jeunes bovins, intégrant le prix d’achat du maigre, la charge alimentaire, la rémunération de l’éleveur (deux Smic) et les charges de l’atelier. «Un véritable outil pour donner de la visibilité à l’ensemble de la filière», se félicite Eureden.