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La coopérative laitière Coopal, basée en Auvergne et Limousin, a signé le 7 octobre au Sommet de l’élevage, des conventions avec les chambres d’agriculture pour l’accompagnement technique des nouveaux installés, dans le cadre d’un dispositif incluant une aide de 20€/1 000 litres de lait livré, selon un communiqué commun. Deux entreprises de transformation partenaires, SLVA (Terra Lacta) et la Fromagerie du Velay (Centurion), apportent ce coup de pouce financier, rétroactif au 1er janvier 2025, précise à Agra Presse le président de la coop Jacques Cornelissen. Les 20€/1 000 litres, plafonnés à 300 000 litres, seront versés pendant quatre ans. Pour en bénéficier, les nouveaux installés devront suivre deux formations par an, assurées par les chambres signataires (Puy-de-Dôme, Haute-Loire, Creuse, Corrèze). Une journée collective - la première est fixée au 21 janvier 2026 à Clermont-Ferrand - figure aussi dans le dispositif visant à « déceler les jeunes en difficulté ». « L’objectif est de structurer un accompagnement concret, mêlant appui technique, soutien humain et aide financière, à destination des nouveaux installés », selon le communiqué. Coopal réunit 250 producteurs de zones de montagne, pour une collecte annuelle de près de 82 millions de litres.