Lait/sécurité sanitaire : la listeria détectée dès 2024 à la fromagerie Chavegrand (presse)

La fromagerie Chavegrand (Creuse) fait l’objet d’une enquête du Parquet de Paris ouverte le 13 août, nous apprend La Montagne dans son édition du 23 septembre. La procédure fait suite à la mise en évidence de 21 cas de listériose ayant provoqué deux décès. Les fromages de Chavegrand avaient fait l’objet d’un rappel en août. « Alors que la fromagerie creusoise assurait jusqu’alors que la première détection de la bactérie remontait à juin 2025, le parquet de Paris indique que l’entreprise aurait eu connaissance d’une contamination antérieure », signale le journal, qui cite des « plusieurs prélèvements de surface effectués en 2024. » Parmi les cinq chefs d’accusation retenus contre la fromagerie, figurent l’homicide involontaire et la non-information du préfet du risque pour la santé présenté par une denrée alimentaire révélé par un autocontrôle. Dans un communiqué du 24 septembre, Foodwatch déplore que « des décès et des malades auraient pu être évités ». L’ONG « dénonce le manque de transparence à l’égard des consommateurs sur la commercialisation de produits les exposant à un danger, trop souvent par le biais de rappels opérés en catimini et quand il est trop tard. »