Abonné
Après avoir fait l'acquisition de l’activité extraits de levure de DSM-Firmenich en juin, le groupe Lesaffre annonce, dans un communiqué paru le 4 octobre, prendre une participation majoritaire dans Biorigin, une entité de Zilor, entreprise brésilienne, productrice de dérivés de levure. Le montant de l'opération n'est pas précisé. Le groupe français espère ainsi «d'améliorer l'approvisionnement en dérivés de levure pour les ingrédients aromatiques tout en renforçant les processus de production, de logistique et le service aux clients à travers le monde.» Concrètement Lesaffre deviendra l'actionnaire majoritaire, à 70 %, de Biorigin tandis que Zilor restera actionnaire à hauteur de 30%. L'accord comprend également la cession d’une unité de production de Biorigin à Lesaffre. Cette entité est basée à Quatá dans l’Etat de São Paulo au Brésil. La marque Biorigin sera conservée pour la production, la commercialisation et la vente des produits. Les unités de Lençóis Paulista (SP) et Macatuba (SP), ainsi que les produits fabriqués à partir de levure de fermentation alcoolique et de levure de brasserie, continueront à être gérées et vendus par Zilor. Les parties espèrent que cet accord, soumis à l'approbation des autorités réglementaires, sera finalisé dans les prochains mois.