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Dans son rapport mensuel du 22 septembre, l’observatoire des cultures européennes, Mars, organisme rattaché à la Commission européenne, a revu à la baisse ses prévisions de rendement 2025 en maïs et en tournesol en UE. Concernant la graine jaune, la productivité moyenne est attendue à 6,88 t/ha ce mois-ci, contre 6,93 t/ha le mois précédent. L’an dernier, elle s’affichait à 6,79 t/ha, et à 7,1 t/ha en moyenne sur les cinq dernières années. En tournesol, le rendement moyen en UE est évalué à 1,81 t/ha, contre 1,83 t/ha en août dernier, 1,72 t/ha en 2024, et 2,02 t/ha en moyenne sur la période 2020-2024. L’origine de cette révision à la baisse est bien entendu le déficit hydrique constaté durant l’été. L’ouest de la France, mais aussi une bonne partie de la zone centre et est de l’UE ont été touchés. Plus en détail, « des pertes irréversibles de rendement » sont rapportées en Hongrie, en Roumanie et en Bulgarie, commente l’organisme. Au niveau hexagonal, la productivité en maïs a en revanche été revue en légère hausse d’un mois sur l’autre, passant de 8,79 t/ha à 8,84 t/ha (9,3 t/ha en 2024, 8,93 t/ha en moyenne sur 2020-2024). En tournesol, elle a été abaissée, passant de 2,2 t/ha à 2,1 t/ha (1,95 t/ha en 2024, 2,26 t/ha en moyenne sur 2020-2024).