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La ville de Lille a reçu le label "Assiettes vertes" de l’association Assiettes végétales pour son action favorisant les alternatives végétales dans les cantines scolaires, selon un communiqué le 21 juin. C’est la 7ème ville de France, après Montpellier, Saint-Rémy-de-Provence, Mouans-Sartoux, Paris 11ème, Lyon et Pessac, à obtenir cette reconnaissance. L’association qualifie Lille de «précurseure en matière de réduction de la consommation de viande et de poisson dans les restaurants scolaires». La ville nordiste et les communes associées de Hellemmes et Lommes ont instauré deux menus végétariens hebdomadaires en 2018, après avoir introduit un menu végétarien par semaine dès 2014. «Lille participe à la démocratisation et à la normalisation des menus végétariens. Ces menus ont toute leur place aujourd’hui en restauration collective car ils permettent d’agir efficacement pour notre planète, pour la santé des convives et pour la réduction de la souffrance animale», salue la chargée de développement de l’association Marine Fahy, citée dans le communiqué.