Plus de cent associations ont appelé le 24 septembre le Premier ministre Sébastien Lecornu à publier « au plus vite » la Stratégie nationale nutrition climat (Snanc), dans une lettre ouverte dénonçant un retard de plus de deux ans. Le document censé définir l’action du gouvernement pour une alimentation saine et durable d’ici 2030, dans le cadre de la loi Climat de 2021, devait paraître en juillet 2023 au plus tard. Les signataires réclament que soit fixée une trajectoire claire de réduction de la consommation de viande, l’interdiction de la publicité pour les produits trop gars, trop sucrés et trop salés, en particulier à destination des enfants, ainsi que la désignation d’un délégué interministériel chargé de la mise en œuvre et du suivi de la Snanc. Plusieurs gouvernements successifs ont eu l’occasion de publier la Snanc mais ont reculé face « aux pression de certains lobbies du secteur agroalimentaire », estiment les associations signataires (France Nature Environnement, Réseau Action Climat, Société française du Cancer, WWF France etc.) Elles accusent en particulier le cabinet de l’ancien Premier ministre, François Bayrou, d’avoir « dénaturé » le texte en supprimant « toute référence à la "réduction" ou à la "limitation" de la consommation de viande ». Et ce alors même que cette réduction avait été validée lors d’une réunion interministérielle (Rim) le 3 septembre.
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