Abonné
Dans le sillon du recul des prix de l’alimentation animale, les prix de vente des œufs en magasins ont reculé de 0,3% sur les quatre premiers mois de 2024, par rapport à la même période de 2023, a annoncé le CNPO (interprofession) le 18 juin. La baisse est particulièrement prononcée pour les œufs plein air (-1,5%). «Il va encore y avoir des baisses», a assuré le président du CNPO Yves-Marie Beaudet lors d’une conférence de presse, promettant de «faire pression sur les derniers metteurs en marché». Dans le contexte d’inflation et de consommation en berne pour toutes les autres protéines animales, l’œuf met en avant son statut de «produit anti-crise». Ses prix de vente en magasins avaient pourtant augmenté de 28% en 2023. Mais les derniers mois ont été marqués par «une baisse conséquente des prix de l’alimentation animale», premier poste des coûts de production en élevage, selon M. Beaudet. La «mise en application d’Egalim» dans la filière des œufs, très largement contractualisée, a permis de répercuter une partie de la baisse. Côté production, remise de l’épizootie d’influenza aviaire de début 2023, la France a retrouvé son rang de premier producteur européen, avec 14,9 milliards d’œufs l’année dernière (+4%/2022).