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«L’industrie est actuellement le seul créneau porteur en France pour la pomme de terre», confie Bertrand Ouillon, délégué du GIPT (Groupement interprofessionnel pour la valorisation de la pomme de terre), interrogé par Agra Business le 30 septembre. L’an passé, les surfaces avaient augmenté de 7000 à 10 000 ha. «Certains parlent de 40 000 ha en plus pour les années à venir. Si ces chiffres sont plausibles, cette dynamique devrait s’étaler sur les cinq à six ans à venir... à condition de disposer de plants et de contrats! Pour le printemps prochain, il n’est pas prévu de nouvelles ouvertures de lignes de production chez les industriels, ni en France ni chez nos voisins belges. Toutefois, les surfaces devraient de nouveau augmenter de 3000 à 4000 ha, portée notamment par la montée en puissance de l’usine de Clarebout Potatoes», dans le Nord. En France, deux usines sont en projet. Concernant celle d’Ecofrots à Péronne (Somme), la pose de la première pierre a eu lieu en février 2024. L’industriel belge, spécialiste de la frite surgelée, annonce un approvisionnement de 200 000 t pour la rentrée 2026 et de 400 000 t d’ici à 2030. Un potentiel qui devrait s’accompagner d’une hausse des hectares. Autre projet: celui du belge Agristo d’implanter une usine (300 000 t par an de produits surgelés à base de pommes de terre) à Escaudoeuvres (Nord), sur l’ancienne sucrerie de Tereos. Une concertation a eu lieu cet été. (Anne Gilet)