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A la fin juin, qui marque la fin de la campagne de commercialisation, les stocks de pommes restaient élevés, en augmentation de 19% par rapport à 2023, selon une note des services du ministère de l’Agriculture (Agreste). Face à une production 2023 en léger retrait, ils sont néanmoins en repli de 6% par rapport à la moyenne des campagnes 2018-2022. Pour les variétés Golden et Pink Lady, les stocks restent particulièrement élevés à cette période de l’année avec une commercialisation qui a été plus tardive: 46 708 tonnes pour la première, 4 452 tonnes pour la seconde. Les stocks des variétés telles que Gala (-66% 3 637 tonnes), Granny (-49% , 5 299 tonnes), Fuji (-39% 1 225 tonnes) et Canada (-64%, 561 tonnes) sont en repli. Les sorties de juin sont à la hausse pour toutes les variétés sauf pour la Fuji et la Granny. Ces stocks pourraient peser sur le marché au début de la nouvelle campagne cet automne (les premières estimations 2024 doivent être données lors de Prognosfruit en Hongrie le 7 août). Côté prix, ceux à la production ont enregistré en mai en hausse de 8% sur un an et dépassent de 16% le niveau moyen des cinq dernières années. La raison en vient d’une météo fraîche qui a contribué à une consommation soutenue pour la période, cela se faisant au détriment des fruits d’été.