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Tirés par la baisse des prix des huiles végétales et des produits laitiers, les prix alimentaires mondiaux ont reculé très légèrement de 0,6% par rapport à janvier, mais il s’agit d’un net recul de 18,7% par rapport au pic atteint en mars 2022, selon l’indice mensuel publié le 3 mars par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Les prix des huiles végétales ont ainsi diminué de 3,2% par rapport à janvier, en raison de la chute des prix des huiles de palme, de soja, de tournesol et de colza. Les prix des produits laitiers ont reculé de 2,7% au cours du mois, les cotations internationales du beurre et du lait écrémé en poudre ayant enregistré la plus forte baisse. En revanche, les prix des céréales, tout comme ceux de la viande, sont restés pratiquement inchangés par rapport à janvier. Quant aux prix du sucre, ils ont nettement augmenté de 6,9 % par rapport à janvier pour atteindre leur niveau le plus élevé en six ans, en raison principalement d'une révision à la baisse des prévisions de production pour 2022-2023 en Inde, ainsi que de la baisse des prix internationaux du pétrole brut et de l'éthanol au Brésil. Concernant la production mondiale de céréales en 2022, elle devrait atteindre 2774 Mt, soit encore 1,3% de moins qu’en 2021, estime la FAO.