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Portés par l’envolée des prix du sucre, les prix alimentaires mondiaux ont augmenté de 0,6% par rapport à mars soit la première fois depuis un an. Il s’agit au total encore d’une nette baisse de 19,7% par leur niveau d’avril 2022, selon l’indice mensuel publié le 5 mai par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). En avril, les cours du sucre ont augmenté de 17,6% par rapport au mois précédent, marquant la troisième augmentation mensuelle consécutive et atteignant son niveau le plus élevé depuis octobre 2011. Cette évolution est principalement liée aux inquiétudes accrues concernant le resserrement des disponibilités mondiales pour la saison 2022/23 (Inde, Chine, Thaïlande et dans les pays européens). Quant aux prix mondiaux de la viande, ils ont augmenté légèrement de 1,5% par rapport à mars (-6,1% par rapport à avril 2022). En revanche, les cours des céréales poursuivent leur repli, malgré la hausse des prix du riz, soit -1,7% par rapport à mars (-19,8% par rapport à avril 2022). Les prix du blé ont notamment baissé de 2,3% en avril pour atteindre leur niveau le plus bas depuis juillet 2021. Enfin, les prix des huiles végétales ont baissé de 1,3% (cinquième baisse mensuelle consécutive) tout comme ceux des produits laitiers de 1,7%.