Protéines alternatives : une seule entreprise pour The Vegetarian Butcher et Vivera

Willem van Weede, p.-d.g. de Vivera, a annoncé, dans un post LinkedIn, la naissance de la société The Vegetarian Butcher Collective, qui va chapeauter les deux marques néerlandaises Vivera et The Vegetarian Butcher. Cette annonce fait suite à un changement important dans le secteur des alternatives végétales à la viande : l’acquisition en mars 2025 de The Vegetarian Butcher (propriété d’Unilever), par Vivera (société détenue par l’industriel de la viande brésilien JBS). « The Vegetarian Butcher dispose d’un portefeuille de produits dans différentes catégories de supermarchés et d’une forte position dans les réseaux food service et restauration rapide. Vivera est très présente en distribution avec une large gamme de produits sous la marque Vivera ou en MDD, et possède une palette de technologies complémentaires à The Vegetarian Butcher », indiquait Vivera en mars 2025. Les deux sociétés néerlandaises sont des précurseurs des alternatives végétales à la viande : Vivera a débuté son activité dès 1990 avant d’être acquis par JBS en 2021, et The Vegetarian Butcher a été lancé en 2010 avant de passer dans le giron d’Unilever en 2018. Vivera compte environ 500 employés et « figure dans le top 3 des producteurs européens du secteur », indique la société.