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Dans un communiqué de presse du 21 avril, le leader français des huiles et protéines végétales Avril a annoncé l’acquisition de l’entreprise allemande Sunbloom Proteins, spécialisée dans la production et la commercialisation d’ingrédients riches en protéines de tournesol dédiés à l’alimentation humaine. Située à Munich (Allemagne), cette dernière emploie 35 personnes et gère une unité industrielle en Hongrie. L'activité de cette dernière repose «sur l’utilisation d’un procédé unique et breveté pour produire des concentrés de protéines (…) à partir de graines de tournesol, une matière première végétale européenne, non allergène et non OGM». Les protéines obtenues permettent de couvrir un ensemble de besoins, tels que des solutions de remplacement «aux produits laitiers, aux plats cuisinés, aux boissons ou desserts végétaux, à la boulangerie pâtisserie, ou encore à la nutrition pour sportifs». «Cette acquisition permet à Avril de renforcer ses positions sur le marché alimentaire mondial de la protéine végétale et ainsi de répondre à l’évolution des tendances de consommation», précise le communiqué. En juillet 2020, Avril avait signé un partenariat sur l’extraction de protéines de colza avec le néerlandais Royal DSM. Puis, en juin 2022, le groupe avait finalisé le rachat de Vivien Paille (Soufflet Alimentaire), entreprise spécialisée dans la production d’ingrédients à base de légumineuses.