Protéines d’insectes: Shankar Krishnamoorthy nommé président-directeur général d’Ynsect

Shankar Krishnamoorthy a été nommé président-directeur général d’Ynsect à la suite d’Antoine Hubert, cofondateur de la start-up qui produit des aliments pour animaux et des fertilisants à partir d’insectes et de leurs déjections. Ancien membre du comité exécutif de l’énergéticien Engie, le nouveau p.-d.g. est arrivé chez Ynsect en 2021 pour diriger le développement international de l’entreprise et la construction du site d’Amiens, annoncé comme «la plus grande ferme verticale du monde». Cette dernière «s'apprête à effectuer ses premières livraisons d'ingrédients», affirme l'entreprise dans un communiqué. Antoine Hubert devient vice-président exécutif et prend la direction de l’équipe en charge de l’innovation. Créée en 2011, l’entreprise française possède trois autres sites de production: un premier en France dans le Jura, un deuxième aux Pays-Bas et un troisième aux États-Unis depuis le rachat en 2022 du leader américain des vers de farine pour les poules de basse-cour, Jord producers. Ynsect a récemment annoncé la fermeture de son site aux Pays-Bas dans le cadre d’un plan de restructuration.