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Comme annoncée il y a un an dans Agra Innovation, la levée de fonds de la start-up de charcuterie végétale La Vie, lancée à l’été 2023, qui visait à mobiliser de 15 à 20 M€, a finalement dépassé les prévisions faites par Nicolas Schweitzer, son PDG et cofondateur (aux côtés de Vincent Poulichet). La Vie a annoncé, le 4 octobre, une levée de fonds de 25 M€, auprès de ses actionnaires historiques et de nouveaux entrants, et par l’intermédiaire une campagne de financement participatif. «Une véritable prouesse dans un contexte économique complexe, marqué par une chute de 36% des investissements dans le secteur de la FoodTech», se félicite la société parisienne. Avec ce nouvel apport de fonds, qui vient compléter une première levée de fonds en 2022 de 25 M€, La Vie entend «continuer à améliorer ses alternatives végétales savoureuses et innovantes à la charcuterie traditionnelle et d’en développer de nouvelles.» Un élargissement de la gamme (substitut de jambon cuit, bacon et lardons) qui va passer par le lancement prochain de boulettes végétales. La Vie, fondée en 2022, prévoit 15 M€ de chiffre d’affaires en 2024 et revendique «une croissance en retail de +192% sur les 12 derniers mois». Les produits sont disponibles dans 8 200 points de vente et restaurants partenaires à travers l'Europe. (Cyril Bonnel, Agra Innovation)