Siqo: les vins de Corrèze enregistrés en tant qu’appellation d’origine protégée

La Commission européenne a approuvé, le 23 février, les vins de Corrèze en tant qu’appellation d’origine protégée (AOP), qui deviennent la 3500^e entrée dans le registre européen des indications géographiques. Les vins de Corrèze comprennent les vins rouges, les vins blancs et les vins issus de raisins passerillés portant la mention traditionnelle «vin de paille». L'aire géographique de production se situe sur les contreforts des bassins fluviaux de Brive et de Meyssac, dans la partie sud-ouest du département. «Les conditions géologiques ainsi que les facteurs humains, comme les techniques de séchage, contribuent à la composition et à la structure des vins, justifiant l'AOP», explique Bruxelles. Cette dénomination s’ajoute aux 1733 vins déjà protégés.