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Sur la campagne 2023-2024, l’offre française en truffes a été plus conséquente que la campagne précédente, selon une note du Réseau des nouvelles du marché (RNM). Les volumes sont en forte hausse dans le Sud-Est: 5270 kg sur le marché de Richerenches (+276%) et 445 kg sur celui de Carpentras (+287%). Comparativement, ces deux marchés avaient écoulé 1400 kg et 115 kg respectivement durant la campagne 2022-2023. Dans le Sud-Ouest, le marché de Lalbenque a aussi une offre plus importante que lors de la campagne précédente (240 kg contre 114 kg, soit +111%). Les marchés de Saint-Alvère et de Saint Jean-d’Angély progressent de 54% et 43% respectivement. «Malgré une offre plus importante, les cours sont dans l’ensemble relativement élevés», souligne le RNM: avec un prix moyen de 605 €/kg sur Carpentras et Richerenches (+30% environ par rapport à la moyenne olympique) et de 698 €/kg sur Lalbenque (+8%), ils sont proches de ceux de la saison précédente. «Touchée par la sécheresse et les restrictions d’arrosage, la concurrence espagnole semblerait moins présente qu’au cours des dernières campagnes, favorisant le maintien de prix rémunérateurs pour la truffe française, et ce malgré une récolte abondante», explique par ailleurs le RNM.