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Le grossiste en viandes labellisées et premium Les Boucheries nivernaises accueille en son sein la société Beaugrain, spécialisée dans le négoce et la livraison de viandes et de fruits & légumes frais auprès des métiers de bouche d’Ile-de-France. Leur objectif commun est d’offrir aux opérateurs des métiers de bouche, à l’échelon national ainsi qu’à l’étranger, des produits frais variés, ainsi que l’explique, le 3 juillet dans un communiqué, la société qui a conseillé Beaugrain dans sa cession, In Extenso Finance. S’adosser à un groupe plus important était, selon In Extenso Finance, une nécessité pour Beaugrain (10 millions d’euros de chiffre d’affaires), une société en pleine croissance dans le contexte inflationniste. Un des conseillers observe dans le communiqué que «les grossistes et demi-grossistes rassemblent leur force afin de faire face à l’évolution du marché de la RHF et la concentration des donneurs d’ordre». La présidente de Beaugrain, Marie-Claire Poirier, considère que son entreprise fait entrer Les Boucheries Nivernaises dans l’ère du végétal à travers des projets communs de croissance externe. (Les Boucheries nivernaises : 65 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2022 répartis sur plusieurs entités) SC