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Le syndicat des viticulteurs de la zone d’appellation côtes-d’auvergne lance une cartographie du vignoble avec pour ambition de doubler en superficie à l’horizon 2032, a-t-il indiqué le 27 janvier. Ce projet, que l’institut IFV doit démarrer au printemps, vise à «favoriser le développement de domaines existants et l’installation de nouveaux arrivants, sur de nouvelles parcelles présentant le meilleur potentiel», d’après le communiqué. Objectif : doubler la superficie du vignoble des côtes-d’auvergne, pour atteindre 700 ha en 2032 avec notamment 35 nouveaux domaines ou coopérateurs. «Le succès des vins d’Auvergne» justifie l’opération, selon le président Gilles Vidal, notant une hausse de leur prix de 18% en cinq ans. Via cette cartographie du vignoble, le syndicat souhaite orienter les nouveaux projets vers les surfaces les plus propices face au changement climatique. Les communes du Puy-de-Dôme sont invitées à participer, en vue d’établir un zonage propice à la viticulture, la gestion paysagère ou l’urbanisation. De même les propriétaires fonciers qui souhaitent évaluer le potentiel de leurs terres. Les frais de participation s’élèvent à 200 €/ha.