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À l’occasion de son forum environnemental, le 24 janvier, le Comité interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB) a détaillé sa stratégie bas carbone à l’horizon 2030. «Il s’agit d’une stratégie de filière actionnable dans toutes les entreprises […], modeste à l’échelle individuelle mais très ambitieuse collectivement», résume Allan Sichel, président du CIVB. Objectif pour l’une des plus grandes régions viticoles de France: réduire de 54% ses émissions à l’horizon 2030 par rapport à 2007. «Si on ne se met pas en ordre de marche aujourd’hui, nous pourrions perdre certains marchés demain», prévient Jeanne-Marie Voigt, chargée de mission climat au sein du CIVB. Les bordeaux misent sur cinq axes correspondant à leurs principaux postes d’émission: réduire de 10% supplémentaires le poids des bouteilles (443 g en 2019), atteindre 15% de matériel à carburant alternatif (électricité, biogaz,…), améliorer l'efficacité des bâtiments ou encore «favoriser le transport routier engagé à la place du transport aérien». Côté pratique, un potentiel de captage de carbone de 100 kt supplémentaires a été identifié grâce à la généralisation de l’enherbement, ou aux plantations de haie. «Malgré la morosité, ne baissons pas les bras», a invité Allan Séchel, faisant référence aux difficultés actuelles du vignoble.