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Depuis son rachat par le hollandais Plukon en 2017, le volailler français Duc, autrefois spécialisé dans le poulet certifié, s'est largement reconverti vers «le poulet du quotidien», parvenant ainsi à doubler son chiffre d'affaires, rapporte le quotidien Les Echos le 15 octobre. «Aujourd'hui, 70% de notre production est consacrée aux poulets du quotidien, le marché où les besoins en volume se développent», a expliqué à nos confrères Damien Calandre, directeur général de Duc. En outre, le volailler affirme avoir diminué le nombre de ses références (de «1500 à 500») et concentré son activité vers les marques de distributeurs. Sa production atteindrait 71 000 tonnes et son chiffre d'affaires a «doublé en cinq ans», à 308 millions d'euros (M€). Pour ce faire, «100 M€» ont été investis dans la modernisation des installations, explique le directeur général. Duc vise «un million de poulets transformés par semaine, contre 700 000 aujourd'hui», et cherche des éleveurs. Avec 1,3 milliard d’euros (Md€) de chiffre d’affaires, Plukon était l’un des acteurs majeurs de la volaille en Europe au moment du rachat (LDC pesait 3,5 Md€ de chiffre d’affaires, et Galliance 1,3 Md€). Le groupe Duc était de plus petite dimension (180 M€ de chiffre d’affaires) et rencontrait des difficultés depuis plusieurs années.