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Les ventes d’œufs et volailles fermières Label Rouge confirment cette année leur rebond, à la faveur de prix en baisse, a indiqué le 7 octobre le Synalaf (labels avicoles). « La reprise est là », a souligné en conférence de presse le président Benoît Drouin, tournant la page d’années difficiles liées au Covid, à l’inflation puis l’influenza. Sur les six premiers mois de l’année, les labellisations de poulets fermiers Label Rouge affichent +5 % (après +4 % en 2024). Elles n’ont toutefois pas retrouvé leur niveau d’avant les crises, avec -6 % par rapport à 2019. Cette embellie est liée à la baisse des prix de vente, largement tributaire des marchés céréaliers. En grande distribution, le prix moyen du poulet fermier Label Rouge Pac (prêt à cuire) a chuté de 5,6 % en 2024. La déflation se poursuit en 2025, atteignant 0,8 % à mi-septembre (en glissement annuel). Avec 87 à 88 millions de têtes, les volailles fermières Label Rouge pèsent 13 % de la production nationale. Le tableau est le même pour l’œuf Label Rouge. Ses ventes affichent +9,5 % au semestre 2025 (après +2 % en 2024). Le produit bénéficie de son évolution tarifaire. En magasins, les prix de l’œuf Label Rouge ont reculé de 1,8 % l’an dernier et à nouveau de 1,8 % sur les sept premiers mois de 2025. Les poules pondeuses élevées en système Label Rouge représentent 5,5 % des effectifs nationaux.