Abattoir
Un projet porté par l’Inrae a utilisé des algorithmes d’IA pour identifier, en partant de la viande d’agneau, si les bêtes avaient été nourries à l’herbe ou non. Cette innovation pourrait aider à lutter contre la fraude.
Wel2be a développé une solution non intrusive utilisant l’IA qui permet d’apporter la preuve de l’étourdissement des porcs avant l’abattage. La société qui lancera une campagne de financement sur la plateforme GwenneG mi-février espère…
À deux semaines de la fin des négociations commerciales annuelles, Culture Viande demande, dans un courrier envoyé à la FCD (grande distribution) le 11 février, un « moratoire sur les pénalités logistiques et taux de services qui…
Selon les informations de France Bleu et de la France agricole, le tribunal de commerce de Guéret (Creuse) a validé l’offre de la Société des consommateurs (marque C’est qui le patron ? !) pour la reprise du Pôle viandes locales de…