SUCRE
Les cours soutenus par un déficit de la production mondiale
FranceAgriMer a souligné le 16 mars « la force du mouvement ascendant des prix » mondiaux du sucre, dans un marché déficitaire. « Les cours progressent de nouveau après une accalmie fin janvier, selon un communiqué au lendemain d'un conseil spécialisé. Les facteurs haussiers l'emportent désormais et les analystes s'accordent sur les prévisions de déficit mondial 2015-16, avec une consommation supérieure à la production d'environ 5 à 7 Mt.