Nourée en quête de fonds pour relancer la chicorée soluble
Sarah Azens a lancé Nourée pour renouveler l’intérêt pour la chicorée soluble en variant les recettes et en visant de nouveaux consommateurs. Elle souhaite désormais aller plus loin grâce à une levée de fonds de 500 K€ d’ici la fin de l’année 2024.
La chicorée soluble, produit ancien et déjà bien connu des consommateurs, n’a sans doute pas dit son dernier mot. C’est en tout cas la conviction de Sarah Azens qui a lancé la marque parisienne Nourée, avec l’idée de renouveler l’appétit pour cette alternative au café : à la fois locale en étant issue des terroirs français et biologique dans le cas de la gamme de Nourée, éthique avec l’intervention d’un Esat pour réaliser les mélanges et la mise en pots, et gourmande grâce à des recettes inattendues.