Symrise devient minoritaire chez Bonumose, producteur de monosaccharides rares

Symrise AG a annoncé le la signature d’un accord d'investissement minoritaire dans Bonumose. Ce fabricant d'ingrédients alimentaires en phase de démarrage est spécialisé dans la production de monosaccharides rares (alternatives au saccharose) « bons pour la santé, tels que le tagatose et l'allulose », détaille le spécialiste allemand des arômes et des parfums dans son communiqué du 13 juillet 2023.