Alimentation territoriale : les solutions du Cese pour optimiser la chaîne logistique

Dans son avis sur l’optimisation de la chaîne logistique alimentaire, rendu public le 11 mars, le Conseil économique social et environnemental (Cese) préconise de « favoriser, notamment dans le cadre des Projets alimentaires territoriaux (PAT), des filières intégrées locales (production, transformation, consommation) dans une optique de circuits courts et de limitation du transport longue distance ».