Artichauts : la seule usine française de transformation a fermé ses portes

Située à Saint-Martin-des champs dans le Finistère, l’unique usine française spécialisée dans la transformation d’artichauts a fermé ses portes « courant mars », rapporte Ouest-France dans un article daté du 2 juin. Le site appartenant à d’Aucy (groupe Eureden) était confronté à un manque de compétitivité et à « des problèmes récurrents d’approvisionnement » entraînant des « pertes en cumul de 1,4 million d’euros sur les quatre dernières années ». Spécialisée dans la transformation d’artichaut en cœur ou en fond pour le surgelé ou la conserve, l’usine bretonne paie le prix de la concurrence espagnole, italienne, péruvienne et égyptienne. Un quart de la production bretonne d’artichauts passait par cette usine, selon la directrice du Cerafel Maïwenn Bullier. Le Cerafel cherche de nouveau débouchés en Europe pour les petits calibres destinés à la transformation en cœurs.