Blé : la farine Label Rouge s’engage dans la réduction d’intrants
Le cahier des charges de la farine Label Rouge est complété par des exigences de réductions d’intrants, ont indiqué le 28 mars ses responsables. Exemple, les apports d’engrais azotés sont plafonnés.
Un « renforcement des critères agro-écologiques » est identifié comme faisant partie des « enjeux majeurs de notre chaîne blé-farine-pain », a déclaré en conférence de presse Catherine Peigney, présidente de la filière végétale du Paq, organisme de défense et de gestion (ODG) des farines Label Rouge. « La filière s’engage dans une démarche vertueuse de réduction des intrants. » Concrètement, l’apport d’engrais azotés est strictement encadré et les doses plafonnées.
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