Focus Allemagne
Concentration de la production de viande bovine dans le Nord de l’Allemagne
L’Allemagne exporte près de 40% de sa production de viande bovine et possède une des plus fortes compétitivités d’Europe. Pourtant, le syndicat majoritaire allemand s’inquiète de la Pac post-2013.
D’après les statistiques officielles allemandes, le cheptel bovin est de 12,5 millions de têtes en 2011 et le cheptel allaitant ne représente que 15% du total. Pourtant, elle exporte 40% de sa production de viande bovine, en particulier vers la France, l’Italie, les Pays-Bas et plus récemment vers la Russie. La force exportatrice de l’Allemagne réside dans son modèle d’élevage intensif concentré dans le Nord du pays.