« Éleveurs et engagés » : un manque de consensus entre producteurs et industriels
En cette période d’États généraux de l’alimentation, les désaccords perdurent au sein de la filière viande, notamment dans le cas de la démarche « Éleveurs et Engagés », initiée par la Fédération nationale bovine en 2016.
« Éleveurs et engagés », la démarche lancée par la Fédération nationale bovine (FNB), et anciennement appelée « Cœur de gamme », ne fait pas consensus dans la filière alors qu’elle a été mise en avant par Emmanuel Macron, le 11 octobre à Rungis. En effet, le 17 octobre, Jean-Paul Bigard, président de Culture viande, syndicat des industriels de la viande, a estimé que cette démarche « n’est pas pérenne et qu’elle vient torpiller tout ce qui a été fait auparavant.