En chute depuis quatre semaines, le cours du porc tutoie le coût de revient des éleveurs

Jeudi 14 mai, le marché du porc breton (MPB) a clôturé à 1,354 €/kg, bouclant une quatrième semaine de baisse. Cette chute place le prix moyen payé aux éleveurs (+17 centimes par rapport à la cotation) à 1,524 €/kg. Un niveau très proche du prix de revient moyen en élevage, situé à 1,52 €/kg en mars (selon l’indicateur diffusé par l’interprofession Inaporc). Ce niveau de prix est déjà probablement inférieur au coût de revient pour certains producteurs, car l’écart type de cet indicateur atteint 13 % (les éleveurs sont en moyenne écartés de 13 % de cette valeur).

Mots-clés