Filière porcine : la France peine à gérer la stagnation
Pour le directeur du pôle économie de l’Ifip Michel Rieu, la filière porcine française a eu du mal à s’adapter à la stagnation de sa production, intervenue à partir de la fin des années quatre-vingt-dix. Il plaide pour un changement d’état d’esprit, notamment de la part des leaders de la filière ; il estime que ceux-ci ont pu verser dans une défense trop corporatiste et pas assez entrepreneuriale.
Lors d’une journée de réflexion organisée par l’Aftaa (alimentation animale), le 20 octobre au Mans, le directeur du pôle économie de l’Ifip-Institut du porc Michel Rieu a dressé un portrait « un peu noir » de la situation de la filière porcine française, et de son évolution ces quinze dernières années. Selon lui, depuis que la croissance de la production a été stoppée à la fin des années quatre-vingt-dix par une pression réglementaire accrue, la filière porcine française n’a pas su prendre en compte cette nouvelle situation et s’y adapter.