Fruits et légumes : la fertilisation, premier poste à flamber au niveau mondial

Ces deux dernières années, la fertilisation est le poste ayant le plus augmenté au sein des coûts de production pour les opérateurs mondiaux des fruits et légumes. C’est ce qui ressort d’une récente enquête sur l’augmentation des coûts de production, menée par la Global Coalition of Fresh Produce (GCFP). Celle-ci regroupe les associations des fruits et légumes d’Europe, États-Unis, Mexique, Canada, Afrique, Australie et Nouvelle-Zélande. D’une manière générale, les producteurs ont connu des hausses des prix des engrais de 60 % en moyenne.