Les graphiques
D'après le décompte mensuel de l'Insee, le chiffre d'affaires de la restauration hors domicile (RHD) a presque doublé depuis dix ans. Après avoir connu un creux durant la période de confinement sanitaire lié à la Covid-19, le…
D'après le décompte mensuel de l'Insee, la consommation des ménages en biens alimentaires, c'est-à-dire la consommation à domicile, s'est stabilisée sur les sept premiers mois de 2025, avec une légère hausse de 0,3%. Cette accalmie…
Entre les aléas climatiques et les difficultés à protéger les cultures, l’Europe s’achemine vers de petites récoltes de pommes et de poires pour la troisième année consécutive, selon les prévisions de la Wapa (World Apple and Pear…
Utilisé pour le calcul du loyer des terres nues et bâtiments d’exploitation, l’indice national des fermages s’établit à 123,06, pour 2025, soit une très légère hausse de 0,42 % par rapport à l’an passé, indique le ministère de…
Depuis l’été 2023, les prix de l’alimentation ont rejoint les prix à la consommation des produits alimentaires et des boissons non alcoolisées, après s’en être brutalement éloignés début 2021, suite au déclenchement de la guerre en…
Malgré sa contribution importante (21%) aux émissions de la France, la deuxième derrière les transports (34%), l'agriculture fait partie des secteurs aux trajectoires de baisse les plus lentes depuis 15 ans (-1% par an), tout comme…
Le prix d’un veau laitier mâle de 45 kg à 50 kg a atteint un record à 319 € pièce en moyenne la semaine du 23 au 29 juin, peut-on lire sur le site des Marchés (groupe Réussir-Agra), citant les données…
En 2024, les contingents d’importation de viande bovine vers l’UE totalisaient « plus de 300 000 téc à droit de douane réduit ou nul », selon les estimations de l’Institut de l’élevage français (Idele) publiées dans…
À l’instar des émissions de gaz à effet de serre de la France dont la baisse a ralenti en 2024, l’organisme Citepa a indiqué le 16 juin, dans son rapport consolidé pour l’année 2024, que les émissions de la Ferme France…
Dans une étude publiée dans le Journal of Agricultural Economics, des chercheurs de l’Iddri et de l’Inrae ont évalué l’impact économique de la…