Grandes cultures/semis : recul attendu du maïs et tournesol, pomme de terre stable

La surface hexagonale de maïs 2025 est attendue en recul de 8 % par rapport à l’an dernier, à 1,41 Mha, d’après le rapport mensuel des services statistiques du ministère de l’agriculture (Agreste) publié le 13 mai. La raison de ce recul : « Contrairement à la campagne précédente, des conditions de semis plus clémentes pour les cultures d’hiver ont limité les reports vers les cultures de printemps », explique le ministère. Par rapport à la moyenne 2020-2024, la baisse est moins prononcée (-3,3 %). Il s’agit de la première projection de l’année.