La production de pommes à cidre en légère baisse
La récolte de pommes à cidre devrait atteindre 215 000 tonnes en 2021, a annoncé l’interprofession Unicid dans un communiqué le 21 septembre. Cette estimation, qui vaut pour les vergers cidricoles spécialisés (85 à 90 % des volumes commercialisés), est en léger repli par rapport à l’an passé : la récolte 2020 avait atteint 220 000 tonnes. « Les calibres sont globalement au rendez-vous » même si la production s’annonce « hétérogène » notamment pour les variétés précoces, détaille l’Unicid.