Quotas laitiers
La structure du marché avant la fin des quotas
Depuis le démarrage de la campagne laitière 2011-2012, la redistribution des quotas laitiers s’effectue à l’échelon des huit bassins laitiers, et non plus au niveau des départements. Pendant le salon Space à Rennes, le 11 septembre, FranceAgriMer a fait le point sur ce mécanisme, et dressé le bilan intermédiaire des organisations de producteurs.
Il reste une campagne laitière et demi avant de basculer d’une administration de la production par les quotas à sa régulation par les contrats. Mais la campagne actuelle (2013-2014) marquera la dernière période significative de redistribution de quotas à partir de la réserve nationale, mécanisme décidé par l’Europe pour conforter les exploitations avant 2015.