Lait bio : la collecte française pourrait avoir atteint son plafond au premier trimestre
« Après plusieurs années de forte croissance, la collecte de lait bio a augmenté plus lentement en France en 2022 » et pourrait avoir atteint un plafond « au cours du premier semestre 2023 », explique Corentin Puvilland, économiste au Cniel (interprofession laitière), dans une vidéo publiée le 2 mai. En 2022, la collecte a progressé de 2,7 % par rapport à 2021, contre +11 % en 2021 par rapport à 2020.