Les conversions au bio marquent le pas en 2022

« Les déconversions font beaucoup parler d’elles, mais ce sont surtout les conversions qui ont été mises en attente », observe Laure Verdeau, directrice de l’Agence bio, estimant nécessaire de « sanctuariser la consommation ». D’après les chiffres transmis en exclusivité à Agra Presse, le nombre de conversions au bio a reculé de 32 % sur un an, passant de 7706 nouvelles fermes en 2021 à 5245 en 2022. Le ralentissement est particulièrement marqué en grandes cultures (-55 %), en lait (-54 %), en porcin (-50 %), ainsi qu’en vaches allaitantes et en vin (-49 % et -46 % respectivement).