Grandes cultures
La restauration hors domicile (RHD), qui est le segment de marché le plus dynamique des fruits et légumes, avec une progression de 9% en quantité entre 2000 et 2006, va orienter sa politique d’achats sur des critères…
«Le marché de la pomme est dans un marasme total, pire que l’année noire de 2005 », a déploré la Coordination rurale dans un communiqué publié le 18 septembre. Le syndicat évoque des chiffres « sans appel » sur le marché d’…
Grâce à la réduction des charges sociales que va enclencher le gouvernement, le coût du travail saisonnier pour les productions de fruits et de légumes devra descendre « dans les prochaines semaines » sous les dix euros de l’heure, contre…
Les cours du maïs restent stables sur le Sud-Ouest, où les récoltes ont commencé, en raison de débouchés assez actifs sur la façade Atlantique et en direction de l’Espagne. En revanche, les prix se replient sur les…
Les cours du sucre ont encore atteint des sommets proches des derniers records observés sur les semaines précédentes. Si les prix se sont repliés sur une courte période, certainement en raison de prises de profit de la…
Les cours des oléagineux sont mal orientés en raison d’une activité ralentie sur les marchés physiques et à terme. Le colza européen pâtit de stocks importants pesant sur le marché. Les phénomènes de rétention de la part…
Les cours du blé se replient cette semaine sur des marchés physique et à terme toujours assez inactifs. Les prix ont oscillé sur la période en raison de prévisions contradictoires sur les conditions climatiques aux États…
En 2009, les maïsiculteurs français ont semé 64 500 hectares de maïs semences, « un record absolu », selon Régis Fournier, vice-président de l’UFS. Cette production devrait renflouer les stocks, descendus à 20 % des…