Grandes cultures
Les prix du sucre reprennent des couleurs sur les marchés à terme de Londres et de New York. Les perspectives de baisse de la récolte indienne ont permis aux cotations de gagner du terrain. De plus, la reprise des places…
«Nous sommes à un carrefour dans le monde de la pâte. Nous ne pouvons pas ne pas choisir, sinon le consommateur ou le législateur choisira pour nous ». Pour Xavier Riescher, directeur général de Panzani en France, la…
Les cours du colza européen ont suivi la tendance haussière du soja sur Chicago. Celui-ci a bénéficié de bonnes exportations hebdomadaires, et de la persistance de la sécheresse en Argentine, la pire depuis cent ans…
Les exportations de vins de Bourgogne ont reculé de 12,7% en volume et de 9% en valeur sur les dix premiers mois de 2008 par rapport à la même période de 2007, a indiqué le 19 janvier le Bureau interprofessionel des vins de Bourgogne (…
L’appareil productif a dû s’adapter au changement de comportement des consommateurs, selon Agreste. « En 2007, la superficie totale de vignes en production s’élevait à 820 milliers d’hectares. Elle a diminué de plus de 36 milliers d’…
Le marché du blé tendre se replie fortement suite à la parution du rapport USDA. De fortes récoltes au niveau mondial plombent actuellement les cours. Mais la vague de froid touchant les pays de l’est, ainsi qu’une…
Le prix du riz pourrait repartir à la hausse en 2009, pour la deuxième année de suite, malgré la crise économique mondiale, a estimé l’Institut de recherche international sur le riz (IRRI) basé aux Philippines. La diminution des…
Avec 148,2 millions de bouteilles vendues en 2008, les ventes de cognac ont accusé un recul de 6,2% en 2008 par rapport à 2007, qui avait été « la meilleure année de tous les temps » avec 158 millions de bouteilles expédiées, a annoncé…