L’industrie de la charcuterie rogne ses marges
La Fédération des industriels de la charcuterie (Fict) déplore des baisses de volumes et de rentabilité en 2016. Les entreprises n’arrivent pas à répercuter la hausse des cours du porc. La grande distribution est à nouveau montrée du doigt. Pour le président Robert Volut, la situation de Turenne-Lafayette est à replacer dans ce contexte.
Après les éleveurs en 2015, c’est au tour des industriels de la charcuterie d’avoir rogné leurs marges en 2016. Lors d’une conférence de presse organisée le 17 janvier à Paris, la fédération des industriels de la charcuterie (Fict) a fait part de baisses de volume et de marges chez les entreprises qu’elle représente (Hénaff, Fleury-Michon, Bordeau-Chesnel…). La rentabilité serait en berne, déplorent-ils : « Nous n’avons pas encore de chiffres précis, mais la tendance est claire », estime son président Robert Volut.
Mots-clés