Charcuterie
Le distributeur Coopérative U annonce dans un communiqué du 24 février un nouveau partenariat d’approvisionnement de sa filière U Porc de montagne, qui déclenche un nouveau projet d’atelier de salaisons. Ce contrat de filière…
Dans un communiqué du 18 février, la marque Madrange du groupe coopératif breton Cooperl annonce le lancement en GMS de ses tranches de jambon « Impact climat réduit », dont l’étiquette précise que les élevages…
Les sociétés de charcuterie Casa Ramon, le Comptoir du Pata Negra et ABG Holding et leur propriétaire commun ont été condamnés le 5 janvier par le tribunal correctionnel de Créteil à payer 1,7 million d’euros. Comme l’…
La DGCCRF (répression des fraudes, ministère de l’Economie) a annoncé le 23 octobre que le Parquet de Créteil a décidé de poursuivre les sociétés françaises Casa Ramon, ABG Holding et le Comptoir du Pata Negra, « …
Le rapport réalisé par Banque de France pour la Fict (industrie charcutière) sur la situation financière des entreprises montre une légère remontée du taux de marge nette en 2024, mais une trésorerie aussi précaire qu’en 2023 et un…
Une proposition de loi (PPL) visant à protéger les produits sous signes officiels de qualité, les produits fermiers et les produits traditionnels d’une…
Où en est la Snanc (Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat), dont la mise en consultation est attendue incessamment ? D’après le média Contexte, « les derniers arbitrages » ont été rendus…
Environ 3 000 humains affectés par l’hépatite E ont été recensés en France en 2022 et 2023 selon les données du Centre national de référence (CNR) reprises dans un rapport publié ce 4 février par l’Anses. L’…
La fédération des charcutiers et traiteurs industriels (Fict) réclame des soutiens publics à l’export des charcuteries de porc, même si les exportations se sont redressées depuis les années 2000, d’environ 30 % selon la…
Les industriels de la charcuterie de la Fict constatent que leur situation économique ne s’améliore pas et considèrent que des hausses tarifaires s’imposent pour 2025, pour maintenir à flot des PME et reprendre les investissements…