Charcuterie

À la demande de la Fict (industriels de la charcuterie), le président de la Ligue contre le cancer Axel Kahn a accepté d’organiser « en janvier ou février 2020 » une réunion « qui mettra autour de la table plusieurs…

Dans un communiqué publié le 20 novembre, la Ligue contre le cancer, Foodwatch et l’application Yuca ont annoncé la mise en ligne d’une pétition commune adressée au ministère de la Santé, demandant l’interdiction des nitrites et…

À l’occasion d’un colloque de l’Inra sur l’alimentation, le 5 novembre, le chercheur Fabrice Pierre a présenté des résultats prometteurs de reformulation de la charcuterie dans le but d’atténuer le risque accru de cancer du côlon…

Dans une étude publiée le 1er octobre dans la revue « Annals of Internal Medicine », des chercheurs recommandent aux adultes de « continuer à consommer de la viande rouge et de la charcuterie » au niveau actuel…

Alors que la flambée des cours du porc se poursuit, la Fict (charcutiers industriels) demande à rouvrir les discussions tarifaires avec les distributeurs. Une première phase de renégociations avait eu lieu avant l’été.

La coopérative agricole Agrial va acquérir deux sociétés de charcuterie, La Bresse et Sibert, pour poursuivre la construction d’une branche de transformation de viandes, a-t-elle annoncé le 3 septembre dans un communiqué. « …

Les industriels de la charcuterie réunis au sein de la Fict saluent « l’évolution favorable des renégociations » entre leurs entreprises et les distributeurs, indique un communiqué du 9 juillet. Au 8…

Saisi par l’interprofession porcine (Inaporc) du fait de la hausse des cours du porc, le médiateur des relations commerciales agricoles préconise une révision automatique du prix d’achat des produits charcutiers. L’objectif est de gagner…

Le groupe Nestlé a indiqué envisager la cession de l’activité charcuterie et produits carnés d’Herta lors de la présentation annuelle de ses résultats le 14 février. « Nestlé conservera et continuera à développer les activités…

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La fédération des industriels de la salaison et de la charcuterie (Fict) a annoncé le 12 novembre l’arrivée de Fabien Castanier au poste de délégué général. Il remplace David Bazergue qui a quitté ses fonctions en août 2018…